Слушатели подготовительного факультета имеют уникальную возможность познакомиться с многогранной русской культурой, изучая традиции и обычаи через одно из самых ярких и разнообразных проявлений – русскую кухню. Богатство вкусов и ароматов, разнообразие ингредиентов, старинные рецепты и современные интерпретации – всё это открывает перед ними двери в мир русской души.
Русская кухня становится не просто способом познания кулинарных традиций, но и возможностью понять менталитет российского народа, его историю и культуру. Готовя вместе с преподавателями, слушатели погружаются в атмосферу национальной кухни, и тем самым, становятся ближе к пониманию России.